Francia

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Francia

Con la media di 30.000 tonn di produzione nel triennio 2009/2011 (dati FAO) la Francia è fra i primi produttori europei di noci in guscio insieme all’Ucraina e alla Romania. Principali zone di produzione sono il sud est del paese, nei dipartimenti dell’Isere e Rhone Alpes area di produzione della Noce di Grenoble AOP (Denominazione di Origine Protetta) e il sud ovest, regione del Perigord.

Le noci secche prodotte in Francia sono tipicamente grezze, ossia non sbiancate con ipoclorito di sodio, ma solo lavate.

Il calibro indica la misura del diametro in mm

Varietà principali : Franquette, Lara, Marbot, Fernor, Corne