Italia

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L'Italia ha sempre avuto un'importante tradizione di produzione ed esportazione di noci.

Le noci di Sorrento, conosciute ed apprezzate ovunque, continuano ad apparire sulla tavola dei consumatori italiani ed europei. Ma la cosa più importante e se vogliamo anche stupefacente, è il "secondo corso" della noce italiana, che nell'ultimo ventennio, cavalcando un'impennata dei consumi e della richiesta di questo prodotto, ha visto diversi imprenditori agricoli investire mezzi e risorse economiche nell'installazione di nuovi impianti per la produzione di noci.

Anche le varietà sono cambiate in funzione di nuovi criteri legati alla produttività e del gradimento da parte di un consumatore sempre più esperto.

La varietà Lara è ormai diffusa soprattutto nel nord est Italia, fra le province di Rovigo, Padova, Venezia e Treviso

La varietà Chandler è concentrata soprattutto in Romagna, nella provincia di Forlì.