Noci (Cile)

NOCI CILE

Principale produttore di noci del Sud America, il Cile continua la sua costante
crescita passando da 35.000 tons nel 2011 a 83.000 tons nel 2018 (dati FAO).
Le principali varietà coltivate sono Serr e Chandler, con aree minori di
coltivazione di varietà Howard e Vina. Queste varietà (che si caratterizzano per
calibri generosi e gheriglio chiaro) determinano inoltre una buona produzione
di noci sgusciate, sia in termini qualitativi che quantitativi.
Le noci cilene sono disponibili sul mercato europeo all’inizio dell’estate.
Periodo di raccolta in Cile: metà marzo
Periodo di commercializzazione in Italia: inizio maggio