Noci in guscio e sgusciate

La Noce di Grenoble è stata il primo frutto francese a ottenere una denominazione di origine, nel 1938, e oggi è una DOP europea. Nasce tra Isère, Drôme e Savoia nelle varietà Franquette, Mayette e Parisienne: è il riferimento per chi cerca una noce in guscio di qualità riconosciuta, per il banco e per lo scaffale.

Franquette è la varietà storica: frutto allungato, guscio chiaro e ben chiuso, gheriglio chiaro dal gusto dolce e delicato, con una nota che ricorda la nocciola; si conserva a lungo. Fernor, più recente, dà un frutto grande e regolare, con gheriglio chiaro e saporito. Lara è la più grande: frutto tondo e di bella presenza, gheriglio dolce, tra le prime a essere raccolte.

Le noci francesi le forniamo in guscio e sgusciate, in tutti i formati: reti e sacchi per il banco, cartoni per lo sgusciato e big bag per chi confeziona o lavora il prodotto. Su richiesta biologiche e, all'inizio della campagna, fresche: appena raccolte e non essiccate, con il gheriglio bianco e tenero, per poche settimane tra settembre e ottobre.

Accanto alla Francia lavoriamo con l'Italia, con il Cile per le noci in guscio, che raccoglie in primavera quando in Europa la stagione è finita, e con l'Argentina e l'Est Europa per lo sgusciato: mezze, quarti e pezzi per il confezionamento e l'industria.

Seguiamo la campagna dalla raccolta alle consegne di fine stagione e in ogni offerta indichiamo varietà, calibro, raccolto e confezione.

Benefici Le noci sono ricche di omega-3 di origine vegetale: 30 g al giorno contribuiscono a migliorare l'elasticità dei vasi sanguigni.

Disponibilità, origini e calibri cambiano durante la campagna: chiedeteci l'offerta aggiornata.

Per chi

• Mercati ortofrutticoli
• Grande distribuzione
• Industria
• Export