Noci, nocciole e prugne
Prugne d'Agen
Prugne d'Agen IGP, dal sud-ovest della Francia: polpa morbida e carnosa, buccia sottile e lucida, gusto dolce con una punta acidula. Con nocciolo o denocciolate, convenzionali e biologiche, sfuse o confezionate.
La prugna d'Agen nasce dalla varietà Ente, coltivata da secoli nella valle della Garonna. Dopo l'essiccazione viene reidratata: è questo passaggio a darle la morbidezza che la distingue, una polpa tenera e succosa che si mangia così com'è, senza ammollo.
La forniamo con nocciolo, più aromatica e tradizionale per il banco, e denocciolata, pratica per lo scaffale, la colazione e l'industria. Entrambe sono disponibili anche biologiche.
Per la grande distribuzione proponiamo il prodotto confezionato con il marchio del produttore, pronto per lo scaffale. Per grossisti, confezionatori e industria c'è il prodotto B2B, sfuso in cartoni.
Si consuma come snack, a colazione, in pasticceria, con i formaggi e nei piatti salati: un prodotto che vende tutto l'anno, con il picco tra autunno e feste.
Benefici Le prugne secche sono ricche di fibre: 100 g al giorno contribuiscono alla normale funzione intestinale.
Disponibilità, origini e calibri cambiano durante la campagna: chiedeteci l'offerta aggiornata.
Per chi
- Mercati ortofrutticoli
- Grande distribuzione
- Industria
- Export
Domande frequenti
Perché le prugne d'Agen sono così morbide?
Perché dopo l'essiccazione vengono reidratate. La polpa resta tenera e succosa e si mangia così com'è, senza ammollo.
Meglio con nocciolo o denocciolate?
Con nocciolo sono più aromatiche e sono il prodotto tradizionale per il banco. Denocciolate sono più pratiche per lo scaffale, la colazione e l'industria. Forniamo entrambe, anche biologiche.
Avete prugne confezionate per la grande distribuzione?
Sì, confezionate con il marchio del produttore e pronte per lo scaffale. Per grossisti e industria forniamo il prodotto sfuso in cartoni.
Provenienze
Francia
- PrugneFrancia
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