Noci (Australia)

NOCI AUSTRALIANE

Le noci australiane possono essere considerate di nicchia rispetto a quelle sud-americane, si sono comunque per gli stessi motivi aggiudicate una forbice nel mercato europeo grazie alla particolare strategicità del periodo di commercializzazione (sono infatti disponibili in Europa durante il periodo estivo) e alle ottime caratteristiche qualitative. Le varietà proposte da Alimex sono: Lara e Howard.

Lara
Varietà originaria della Francia centrale, è una varietà che si caratterizza per la
sua precocità, la sua alta produttività e i calibri particolarmente generosi
(anche superiori a 38mm). La noce si presenta di forma rotonda e con un
guscio solido (ma non di difficile rottura) ed il gheriglio è leggermente
ambrato, carnoso e saporito.
Periodo di raccolta in Australia: metà Aprile
Periodo di commercializzazione in Italia: inizio giugno